Agriculture Biologique法国有机农业知多少

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近些年来,随着生活水平的逐渐提高,越来越多的人开始关注有机(BIO)产品,有机(BIO成为了绿色无污染的代名词,也引领了一种追求天然健康的新风尚。法国作为世界文化中心之一,同时也是欧盟最大的农业生产国,有机产品在法国的发展可以追溯到20世纪30年代。如今,有机产品已经成为法国人生活中不可或缺的一部分。

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根据Agence BIO法国有机农业发展推广局的数据表明,2016年,85%的法国人认同发展BIO有机农业的重要性82%的人对BIO产品有信心,超过四分之一的人表示打算增加BIO食品的消费。九成法国人在过去一年中消费过BIO产品,大约四分之三的人至少每月消费一次,更有16%的法国人把BIO产品作为日常消费的选择。足以见得法国消费者对BIO的喜爱。

那么,什么样的产品才能被称为“有机(BIO)”呢?有机产品能带给我们什么好处?

什么是BIO

有机(BIO)产品是国际上比较统一的提法,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品。另外还有原材料来自于有机农业的有机化妆品、有机纺织品等等。

BIO有机农业,法文Agriculture Biologique,英文Organic Agriculture是指在生产中不使用人工合成的肥料、农药、防腐剂、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

实际上,在人类绝大部分历史中,农业可以用有机来形容;只有在20世纪很多种人工合成的化学品才被引入到食品供给方面。尤其是第二次世界大战期间发明出来的许多技术,曾经被认为对农业生产颇有帮助。例如,被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变,作为肥料派上了用场,而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂。

也正是在二战以后,欧洲开始发起有机农业运动作为对农业工业化的回应,并以绿色革命而著称。20世纪80年代,法国政府为了促进有机农业的规范化发展,成立了专门的机构,推出了著名的AB绿色标识(Agriculture Biologique),并对有机农业的标准作出了详细的明文规定。要取得AB认证,农民必须严格遵守规定,必须以不破坏生态平衡人和自然和谐相处的前提为本遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环。2010年,欧盟也推出了有机农业绿叶标识。

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为什么要选择BIO?

简单来说,法国的有机(BIO)产品明文规定从种植到生产全过程不使用化学药剂、不含转基因成分、定期接受审核,对于这几点,法国消费者的认可度都达到了90%左右。与此同时,他们也非常在意有机农业对于环境和动物的保护。

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更直接地说,超过六成的法国消费者选择BIO的原因是它们有更高的营养价值和更好的口味。事实上,传统农业正在不断地使土壤失去活力,通过大量使用化肥,杀死细菌。然而,某些微生物细菌却是对农作物的生长有益的。BIO产品能够土壤中吸取更多营养物质和水分所以它们会富含更多的维生素矿物质和抗氧化成分,口感也会多样。当我们在闻它们散发出来的香气的时候,就已经能够判断出来。与此同时,BIO产品杜绝了农药和添加剂,大大减少引发癌症等重大疾病的可能性。

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总的来说,使用BIO产品不仅仅是绿色健康的保证,同时也是对自然环境的保护,为子孙后代造福。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年7月26日 11:21
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